Fornerie Alessandrino - Senza Glutine - Senza Glutine

pomodoro e olio extravergine d'oliva

pomodoro e olio extravergine d'oliva

pomodoro e olio extravergine d'oliva

pomodoro, origano e aglio

pomodoro, origano e aglio

pomodoro, origano e aglio

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici

pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici

pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici

pomodoro, guanciale, pecorino e salsa amatriciana fatta in casa

pomodoro, guanciale, pecorino e salsa amatriciana fatta in casa

pomodoro, guanciale, pecorino e salsa amatriciana fatta in casa

pomodoro, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, aglio e origano

pomodoro, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, aglio e origano

pomodoro, pomodori secchi, capperi, olive taggiasche, aglio e origano

pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni  grigliati

pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni  grigliati

pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni  grigliati

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte e wurstel

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte e wurstel

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte e wurstel

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, carciofini, olive,  uovo e funghi champignon

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, carciofini, olive,  uovo e funghi champignon

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, carciofini, olive,  uovo e funghi champignon

pomodoro, mozzarella di bufala campana, scaglie di  grana e basilico fresco

pomodoro, mozzarella di bufala campana, scaglie di  grana e basilico fresco

pomodoro, mozzarella di bufala campana, scaglie di  grana e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana  e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana  e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana  e basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, scaglie di grana e basilico

mozzarella fiordilatte, salmone, zucchine e pepe rosa in grani

mozzarella fiordilatte, salmone, zucchine e pepe rosa in grani

mozzarella fiordilatte, salmone, zucchine e pepe rosa in grani

mozzarella fiordilatte, guanciale, pecorino romano fresco e salsa carbonara fatta in casa

mozzarella fiordilatte, guanciale, pecorino romano fresco e salsa carbonara fatta in casa

mozzarella fiordilatte, guanciale, pecorino romano fresco e salsa carbonara fatta in casa

mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte, salsiccia e patate

mozzarella fiordilatte, salsiccia e patate

mozzarella fiordilatte, salsiccia e patate

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pere, miele e noci

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pere, miele e noci

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pere, miele e noci

quattro formaggi e scaglie di grana

quattro formaggi e scaglie di grana

quattro formaggi e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, provola e patate

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, provola e patate

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, provola e patate

mozzarella fiordilatte, speck, funghi e noci

mozzarella fiordilatte, speck, funghi e noci

mozzarella fiordilatte, speck, funghi e noci

mozzarella fiordilatte, ‘nduia, cicoria e olive taggiasche

mozzarella fiordilatte, ‘nduia, cicoria e olive taggiasche

mozzarella fiordilatte, ‘nduia, cicoria e olive taggiasche

mozzarella fiordilatte, pancetta, provola e patate

mozzarella fiordilatte, pancetta, provola e patate

mozzarella fiordilatte, pancetta, provola e patate

mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, stracchino, rucola e prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte, stracchino, rucola e prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte, stracchino, rucola e prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici

mozzarella fiordilatte, salsiccia, broccoli e pecorino fresco grattuggiato

mozzarella fiordilatte, salsiccia, broccoli e pecorino fresco grattuggiato

mozzarella fiordilatte, salsiccia, broccoli e pecorino fresco grattuggiato

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crema al tartufo e scaglie di provola affumicata

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crema al tartufo e scaglie di provola affumicata

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crema al tartufo e scaglie di provola affumicata

mozzarella fiordilatte e zucchine

mozzarella fiordilatte e zucchine

mozzarella fiordilatte e zucchine

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana, pomodorino  ciliegino e pesto alla genovese

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana, pomodorino  ciliegino e pesto alla genovese

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala campana, pomodorino  ciliegino e pesto alla genovese

bresaola di manzo, rucola fresca e scaglie di grana

bresaola di manzo, rucola fresca e scaglie di grana

prosciutto, mozzarella fiordilatte di bufala campana e basilico fresco

prosciutto, mozzarella fiordilatte di bufala campana e basilico fresco

con olio extravergine d'oliva

con olio extravergine d'oliva

pizzottella fritta farcita con ciauscolo

pizzottella fritta farcita con ciauscolo

pizzottella fritta farcita con prosciutto crudo e formaggio brie

pizzottella fritta farcita con prosciutto crudo e formaggio brie

pizzottella fritta coperta con pomodoro e pecorino grattugiato

pizzottella fritta coperta con pomodoro e pecorino grattugiato

pizzottella fritta farcita con speck, provola affumicata e rucola

pizzottella fritta farcita con speck, provola affumicata e rucola

hamburger da 200g, cheddar, bacon e patatine fritte

hamburger da 200g, cheddar, bacon e patatine fritte

hamburger da 200g, pecorino toscano fresco, guanciale di cinta sense e patatine fritte

hamburger da 200g, pecorino toscano fresco, guanciale di cinta sense e patatine fritte

pollo fritto in panatura croccante e salsa bbq

pollo fritto in panatura croccante e salsa bbq

pane casereccio con stracciatella e alici del cantabrico e pomodori confit

pane casereccio con stracciatella e alici del cantabrico e pomodori confit

pane casareccio con stracchino e salsiccia

pane casareccio con stracchino e salsiccia

pane casareccio con pomodorini freschi

pane casareccio con pomodorini freschi

fiori di zucca in pastella, mozzarella fiordilatte e alici
2 pezzi

fiori di zucca in pastella, mozzarella fiordilatte e alici
2 pezzi

supplì di riso alla salsa amatriciana e mozzarella  fiordilatte al telefono

patata lessa in una croccante panatura ripiena di  prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte filante

patata lessa in una croccante panatura ripiena di  prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte filante

patate tagliate a lamella con cacio fresco e pepe nero

supplì di riso al ragù di n’duja e mozzarella fiordilatte

rivisitazione del supplì con il classico della cucina  romanesca

anelli di cipolla in pastella

anelli di cipolla in pastella

olive verdi denocciolate, ripiene di carne macinata
5 pezzi

olive verdi denocciolate, ripiene di carne macinata
5 pezzi

le classiche French fries

supplì di riso al ragù e mozzarella fiordilatte al telefono

supplì di riso al ragù e mozzarella fiordilatte al telefono

morbido semifreddo con pistacchio croccante

morbida crema al mascarpone con savoiardi imbevuti nel nostro caffè espresso e con polvere di cacao

50cl

Bevanda analcolica

50cl

4,8%
tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro, leggera e beverina gusto delicato e finemente maltato al palato

7%
birra dal colore ambrato scuro una doppio malto dal profumo intenso e leggermente fruttato, sapore potente al palato e leggermente amarognolo

5.5%
classica weizen bavarese torbida ad alta fermentazione, la schiuma é bianca e compatta dall'aroma speziato e dal sapore fruttato

potente double ipa dominata da un abbondante utilizzo di  luppoli americani chinook, centennial e mosaic utilizzati  in diverse fasi produttive, il corpo caldo e robusto è ben  bilanciato dal potente profilo aromatico complesso e  avvolgente, nonostante una incredibile intensità aromatica  e gustativa hop invaders mantiene un incredibile equilibrio,  esaltando quella facilità di beva che distingue ogni birra di renton 33cl

8,4%
birra color oro con schiuma bianca,in bocca é delicata
e la dolcezza iniziale del malto é bilanciata da un abbondante luppolatura con un finale secco e leggermente amaro

dal colore biondo velato carpe diem è una ipa senza glutine fresca e fruttata, al naso l’aroma è caratterizzato da sentori agrumati di pompelmo con sfumature balsamiche e resinose, al palato torna il gusto fruttato che prepara ad un finale secco e piacevolmente amaro

5,2% una lager dai riflessi dorati dal gusto pieno e deciso

5% vol, helles cuor di pane si origina dalla consapevolezza che le risorse del pianeta non sono infinite e dal desiderio di contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari, è prodotta miscelando malto d‘orzo con pane invenduto che acquistiamo direttamente dai panifici, aroma di miele, crosta di pane, cereali, sentori fruttati ed erbacei, gusto di crosta di pane, miele e cereali gradazione